Wir schließen das Thai Basilikum

WICHTIGE INFORMATION

Unsere intensiven Bemühungen, neues Personal für den weiteren Betrieb unseres Restaurants zu finden, waren nicht erfolgreich. Da aber mit der vorhandenen Personalstruktur kein, auch nur annähernd geordneter Betrieb möglich ist, haben wir uns schweren Herzens dazu entschlossen, unser Restaurant nicht mehr weiter zu führen.

Wir schließen das Thai Basilikum.

Wir danken unseren Gästen für sehr schöne, wertvolle und inspirierende Jahre. In vielen persönlichen Gesprächen haben Sie uns Impulse gegeben, die uns in unserem Konzept, das Richtige zu tun, bestätigt haben. Hierfür und für Ihre Treue zum „Thai Basilikum“ möchten wir uns von ganzem Herzen bedanken.

Wir wünschen Ihnen eine gute Zeit und viel Erfolg auf Ihrem weiteren Weg.

Angkana und Helmut Dach

Treten Sie ein …

… und lassen Sie sich verwöhnen von einer thailändischen Küche, die Wert legt auf frische Zutaten, eine authentische Zubereitung und anregende Vielfalt. Wir, das Team vom Thai Basilikum, möchten Sie einladen zum Verweilen, Genießen und Wohlfühlen.

Thailändische Küche: Natürlich, frisch, vielfältig und ohne Glutamat

Auf unsere Currys sind wir stolz und unsere Gäste sind von ihnen begeistert. Grundlage sind Originalgewürze, die Zusammensetzung und Zubereitung sind ein Familiengeheimnis. Natürlich benutzen wir kein Glutamat, denn Qualität,
Geschmack und Aroma unserer Kräuter und Gewürze brauchen keine Verstärkung.

Das bedeutet für Sie: Verzicht auf einen ungesunden, für viele sogar giftigen Zusatzstoff. Wir verwenden keine Kuhmilch, sondern hochwertige Sojamilch. Authentisch genießen, so wie wir es verstehen. Ob mit Freunden, zu Zweit,
Geschäftsessen oder Feier im Familienkreis, wir sind gerne für Sie da.

Unser Restaurant im traditionsreichen Gasthaus „Rotes Ross“ in Forchheim ist ein wahr gewordener Traum. Schon immer war es mein Wunsch Gäste mit meinen Gerichten zu verwöhnen.

Unsere Philosophie:

Gemacht für Menschen,
nicht für den Profit.

 

 

 

Genießen Sie unsere vielfältige Thailändische Küche in unserem Garten an der Wiesent – eine Oase inmitten der Stadt, Ort der Entspannung und des Genusses.

 

Frohe Weihnachten und einen guten Rutsch

Liebe Gäste und Freunde des „Thai-Basilikum“, nachdem nun der Garten manchmal mit Schnee bedeckt ist, die Straßen und Häuser festlich leuchten, haben auch wir unsere Gasträume weihnachtlich geschmückt. Gönnen Sie sich eine kleine Auszeit bei gutem Essen und einem Glas unserer ausgesuchten Weine. Unser kleiner Nebenraum eignet sich übrigens gut für stimmungsvolle Weihnachts- und Festtagsfeiern im Kreise von Familie, Freunden und Kollegen.

Neues aus der Küche

In der Küche sind neue, sehr schmackhafte Gerichte kreiert worden. Zum Beispiel die gegrillte frische Mittelmeer Dorade, nach Thailändischer Art zubereitet und serviert (nur auf Vorbestellung!). Auch bei den Desserts warten spannende und neue Überraschungen wie der Mango Pudding auf Sie. Genießen Sie unsere Klassiker und unsere Neuheiten – wir freuen uns auf Sie. Vergessen Sie bitte nicht vorher zu reservieren, damit es nicht zu längeren Wartezeiten kommt.

Öffnungszeiten Weihnachten und Neujahr

Unser Restaurant ist vom 24.12. bis 27.12. 2017 geschlossen.

Ab 28.12. sind wir wieder für Sie da. Silvester haben wir bis 22:00 Uhr geöffnet. Bitte reservieren Sie Ihren Tisch.

Danach geht es am 2. Januar 2018 wie gewohnt weiter.

Für das von Ihnen entgegengebrachte Vertrauen in diesem Jahr möchten wir uns sehr herzlich bedanken
 
Wir wünschen Ihnen eine schöne Adventszeit, friedvolle Weihnachten und ein gesundes „Neues Jahr“. Wir freuen uns darauf, Ihnen auch im Jahr 2018 einige schöne Stunden in unserem Restaurant bereiten zu können.

Neue Öffnungszeiten ab Juni

Liebe Gäste und Freunde des „Thai-Basilikum“,

wir möchten Sie weiterhin in der gewohnten Qualität mit unseren Speisen verwöhnen. Unsere Mitarbeiter in der Küche kommen ausschließlich aus Thailand. Leider können wir auf dem hiesigen Arbeitsmarkt keine ausreichende Anzahl erfahrener und motivierter Mitarbeiter finden. Um unser Küchenteam nicht über die Maßen weiter zu belasten, möchten wir einen zweiten Ruhetag einführen. Hier haben wir, auf Grund der geringsten Tagesauslastung, den Sonntag ausgewählt.

Ab Juni 2017 haben wir daher bis auf weiteres am Sonntag und Montag geschlossen.

Das bitten wir zu beachten.

Ansonsten freuen wir uns, Sie weiterhin von Dienstag bis Samstag von 17:00 bis 23:00 Uhr in unserem Restaurant verwöhnen zu dürfen.

Lust bei uns mitzuarbeiten?

Wir suchen kontinuierlich Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter für unseren Service und für unsere Küche. Wer Lust hat in einem engagierten Team mitzuarbeiten, flexibel ist und gerne auf Menschen zugeht, ist bei uns im Thai Basilikum genau richtig.

Wenn Sie uns in unserem Service unterstützen wollen, sollten Sie Gastronomieerfahrung mitbringen. Wenn Sie in unserer Küche mitarbeiten wollen, sollten Sie schon mal in einem asiatischen oder thailändischen Restaurant gearbeitet und Erfahrungen gesammelt haben.

Bewerbungen bitte per E-Mail mit kurzem Lebenslauf und beruflichen Stationen. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung unter info@thai-basilikum.de.

Hinweis: Hunde dürfen leider nicht ins Restaurant

Wir schätzen Tiere sehr und wissen auch, dass viele Hundebesitzer ihre Hunde gut erzogen haben. Dennoch gibt es einige Gäste, die sich durch Hunde gestört fühlen. Insbesondere große Hunde sind problematisch. In der Vergangenheit kam es immer wieder zu Konflikten, deshalb haben wir uns entschlossen, dass Hunde generell „draußen bleiben“ müssen.

Vierbeiner müssen draußen bleiben

Authentische Küche

Authentisch heißt im Thai Basilikum, wir verwenden ausschließlich frische und erstklassige Zutaten, die erst nach der Bestellung, zusammen mit den Gewürzen und Currys, in den Woks für Sie zubereitet werden. Aus diesem Grund kann es manchmal etwas länger dauern. Das Ergebnis ist ein unvergleichlich aromatisches Geschmackserlebnis. Wir benutzen ausschließlich thailändische Originalgewürze und verwenden kein Glutamat. Gerne informieren wir Sie über allergen wirksame Zutaten in den Speisen und Getränken. Bitte sprechen Sie uns an.

Es kocht für Sie, unsere Chefin Angkana, mit dem thailändischen Küchenteam. Ihre Leidenschaft gilt der authentischen thailändischen Küche, die ganz ohne Geschmacksverstärker auskommt.

Sommerzeit – Gartenzeit

Es ist soweit – der Sommer kommt und wir haben unseren Garten an der Wiesent wieder für Sie geöffnet. Genießen Sie unsere authentische thailändische Küche unter freiem Himmel, lauschig unter Schatten spendenden Schirmen oder im Pavillon. Hier können Sie ganz entspannt unbeschwerte Augenblicke verbringen. Wir freuen uns auf Sie.

Bitte denken Sie daran: Auch hier sollten Sie Ihren Tisch vorab reservieren (Tel. 09191 6155361). Danke.

Öffnungszeiten in der Gartenzeit:

  • Di.-Sa. 17-23 Uhr
  • So. 11.30-14.30 Uhr, 17-23 Uhr
  • Montag Ruhetag

Über Ostern ganz normal geöffnet

Liebe Gäste,

über Ostern sind wir ganz normal für Euch da:

  • Karfreitag: 17 bis 23 Uhr
  • Samstag: 17 bis 23 Uhr
  • Ostersonntag: 11.30 bis 14.30 Uhr, 17 bis 23 Uhr
  • Ostermontag: Montag wie immer Ruhetag

Wir freuen uns auf Euren Besuch – bitte Tisch reservieren.

 

Gemacht für Menschen, nicht für den Profit.

Unsere Philosophie ist ganz einfach: Gemacht für Menschen, nicht für den Profit.

So kochen wir ohne Glutamat, mit frischen Zutaten und viel Liebe, nach traditionellen Rezepten, individuell verfeinert. Immer wieder probieren wir auch etwas Neues aus, überraschen wir unsere Gäste etwa mit Thod Man Gung (Frittierter Garnelenring auf Mango – Avocado – Salat, verziert mit einer gegrillten Garnele) oder Fleisch gegrillt in Schuschi Soße an kurz gebratenen, grünen Bohnen und Champignons, garniert mit Paprika- und Limettenblätterstreuseln. Genießen Sie eine abwechslungsreiche Küche und ein liebevolles Ambiete in unseren Räumen (oder im Sommer in unserem Garten).

Wir freuen uns darauf Sie verwöhnen zu dürfen. Und bringen Sie Zeit mit – zum Verweilen.

Blumenschmuck im Garten

Blumenschmuck im Garten